Como en todas las enfermedades, y más las crónicas, la alimentación juega un papel muy relevante: cuando antes sigamos unos patrones de alimentación cardiosaludable, más peso va a tener y evitará que desarrollemos enfermedades.

Por el contrario, los hábitos alimentarios inadecuados van a favorecer el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, hipertensión, dislipemias, etcétera, que pueden llegar a ser desencadenantes de una Enfermedad Renal Crónica (ERC).

Incluso una vez que ya nos han diagnosticado una enfermedad, la alimentación puede modificar la progresión de una enfermedad. Esto es así en la ERC: una dieta adecuada puede hacer que progrese más lentamente y mejorar la calidad de vida.